1. กรดแลกติกเป็นองค์ประกอบในนมเปรี้ยว
มีสูตรโมเลกุล คือ C3H6O3 จงคำนวณหามวลเป็นร้อยละของธาตุแต่ละชนิด
และมวลของคาร์บอนในกรดแลกติกจำนวน 50.0 กรัม
กรดแลกติก 90 กรัม มีคาร์บอน 36 กรั
ม
C
|
3
|
3*12 = 36
|
39/90 * 100 = 40
|
H
|
6
|
6*1 = 6
|
6/90 *100 = 6.67
|
O
|
3
|
3*16 = 48
|
48/90 *100 = 53.33
|
ม
ถ้ากรดแลกติก 50 กรัม มีคาร์บอน 50*36/9 = 20 กรัม